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中國茶葉品牌十大誤區(qū)(一)

    據(jù)統(tǒng)計,2008年,中國7萬家茶企的總產(chǎn)值為300億元,而同年僅聯(lián)合利華立頓一家茶葉企業(yè)的產(chǎn)值就高達230億元,相當(dāng)于國內(nèi)茶葉產(chǎn)值的2/3強。

  “中國7萬家茶葉企業(yè)的年產(chǎn)值竟然大約相當(dāng)于立頓一家。”這是2009年中國茶葉博覽會上最吸引人的一條新聞。  

  這也成了中國茶人、熱愛中國茶的中國人和中國茶企心中之痛。  

  那么,是什么原因?qū)е轮袊杵箅y以構(gòu)筑核心競爭力呢?                                         

名字誤區(qū)  

  中國茶企普遍的做法是,把茶葉的品類名(茶葉通用名稱)當(dāng)成企業(yè)的產(chǎn)品品牌名,把它放在產(chǎn)品包裝的顯眼位置,重點宣傳。  

  西湖龍井、黃山毛峰、信陽毛尖、洞庭湖碧螺春等歷史名茶無論政府怎樣保護,由于歷史的原因,它們?nèi)找嫜葑兂闪艘粋€出產(chǎn)于特定區(qū)域、代表某種茶葉形狀的品類名稱(通用名稱),而不是品牌。  

  從法理上講,西湖龍井、黃山毛峰、信陽毛尖、洞庭碧螺春即便是品牌,但它們也不為某個企業(yè)所有,而是為原產(chǎn)地的某個協(xié)會或政府所有。由于它們不是真正意義上的市場主體,沒有動力像企業(yè)那樣去打造品牌,而使用這些名稱的企業(yè)也缺少打造這個不是自己企業(yè)獨占的品牌的動力和掠奪性使用這個品牌的約束力。  很多人認為,名字不重要,重要的是產(chǎn)品的質(zhì)量、價格等。他們不知道品牌是在消費者的心智中打造的,而名字是思維的符號,你依賴于名字把你的品牌掛到消費者心智中某個品類階梯上。產(chǎn)業(yè)發(fā)展到成熟階段,產(chǎn)品本身已經(jīng)沒有根本的差異,唯一的不同就是你的名字,名字就是你的全部。                                          

名牌誤區(qū)  

  在很多茶企看來,中國馳名商標(biāo)是中國品牌的最高榮譽。  

  但名牌不是品牌。  

  中國馳名商標(biāo)以中國政府的信譽向國人、世界擔(dān)保產(chǎn)品的品質(zhì),但獲得馳名商標(biāo)稱號和獲得實際廣泛的知名度之間還是有一定差距的。中國茶企中有很多企業(yè)獲得了中國馳名商標(biāo)稱號,但這些企業(yè)相比其他行業(yè)獲得馳名商標(biāo)的企業(yè)來說,銷售額低得多,但為什么它們也能通過馳名商標(biāo)認定呢?其一,這是政府行為;其二,茶業(yè)是大農(nóng)業(yè)的一部分,國家扶持;其三,茶業(yè)行業(yè)缺乏大企業(yè),一些企業(yè)只是相對做得不錯而已。  

  其實,即便是名牌,也不一定是品牌。  

  知名度是形成品牌的一個基本條件,但知名度不是品牌的核心更不是品牌的全部,名牌僅僅強調(diào)了品牌的知名度,所以名牌不是品牌。  品牌的真正核心是品牌的定位,即品牌背后所代表的與某個品類緊密相聯(lián)的單一概念或看法,這個單一概念或看法能夠把它從眾多品牌中區(qū)分開來;而名牌除了知名度外,既沒有與某個品類緊密相聯(lián),又不是某個單一概念或看法,它無法僅僅通過知名度把自己與別的品牌區(qū)分開來。  因此,中國茶企千萬不要被名牌蒙蔽,找到自己的定位,才是“馳名商標(biāo)”更上一層樓的前提。

文化誤區(qū)
  中國多有名茶代表的品類名,少有名茶代表品類的品牌。而歷史名茶陷入文化誤區(qū)不能自拔則是最主要的原因。
  先有定位,后有顧客,再有文化(離開人不會有文化),你不能倒過來,去空談文化,依靠文化去創(chuàng)造顧客。你要分析一個企業(yè)、一個品牌最初是怎么成功的,而不是去模仿它成功后的做法。誰是因誰是果?開創(chuàng)一個有競爭力的品類,你成為這個品類的代表,這個是因;吸引眾多顧客,然后形成了依附于這個品牌的文化,這個是果。
  歷史名茶要打造品牌,可以依賴歷史名茶作為背書,但更重要的是要宣傳歷史名茶背后的品類能夠給顧客帶來的獨特好處,擴展這個品類,而不是把重點放在虛無縹緲的文化上。
質(zhì)量誤區(qū)
  很多茶企認為做品牌就是做質(zhì)量,而評價質(zhì)量最主要的就是外形、香味、口感、湯色等感官指標(biāo),衛(wèi)生指標(biāo)靠后,營養(yǎng)指標(biāo)不提。
  追求更高的質(zhì)量沒有錯,錯的是你不能僅僅從你的角度看待質(zhì)量。
  事實上,顧客看待質(zhì)量的方式可能和你相反。顧客迷信權(quán)威,喜歡跟隨大眾,如果專家說某某產(chǎn)品好或市場上有更多的人在買這個產(chǎn)品,顧客就有充足的理由相信這個產(chǎn)品好,很明顯,這個時候產(chǎn)品質(zhì)量在哪里?在顧客的認知中。
  湯姆?米勒在英國《金融時報》發(fā)表了一篇關(guān)于中國茶葉的文章,他說:“立頓等領(lǐng)先品牌明白,創(chuàng)造品牌價值有賴于全國性的市場營銷以及高效的一體化分銷網(wǎng)絡(luò)。立頓從獨立茶商手中收購廉價茶葉,裝進茶包,再以高得離譜的價格,出售其再普通不過的‘黃牌精選紅茶’。它的茶并不出色,但運作卻相當(dāng)出色。”
   商業(yè)運作中最重要的是創(chuàng)造和建立讓顧客認為你的產(chǎn)品質(zhì)量更好的認知。比如,取一個專有名字,定一個較高的價格,只在專有渠道銷售等。即便就質(zhì)量談質(zhì)量,茶葉質(zhì)量的重點也不應(yīng)該局限于外形等感官指標(biāo),而應(yīng)該同時強調(diào)營養(yǎng)指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)。

 

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